Riz au lait concentré non sucré et sa compotée de mirabelles

Publié le par christine

Un petit dessert sympa pour utiliser mes mirabelles congelées, et une boite de lait concentré non sucré entamé qui a donné un petit gout et une couleur caramel à mon riz au lait. Hum!!!




Ingrédients pour 2 ou 3 coupelles :

70 gr de riz rond
250 ml de lait concentré non sucré
250 ml de lait
3 cs de sucre
200 gr de mirabelles
1 cs de sucre
1 bonne pincée de cardamome
1 poignées d'amandes éffilées

1) Faire compotées les mirabelles avec 1 cuillère à soupe de sucre et la cardamome au M.O. ou dans une casserole jusqu'à se qu'il n'y ai plus de jus et mettre de côté.

2) Faire bouillir les deux laits et les 3 cuillères à soupe de sucre puis verser le riz. Faire cuire 40 mn et tournant de temps en temps jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé.

3) Versez le riz dans des coupelles et mettre la compotée de mirabelles au milieu.

4) Faire dorer les amandes éffilées à sec dans une poêle et parsemés-en les coupelles.

Servez bien froid. C'est un dessert tout simple mais délicieux pour les amateurs de riz au lait.

On peut biensûr mettre une compotée d'autres fruits.

 

A bientôt !


Publié dans desserts

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La cuisine de Céline 27/01/2009 14:32

j'aime bien le riz au lait mais avbec des mirabelles en plus, ca doit etre trop bonmerci pour ta recette

les2chefs 25/01/2009 17:15

remiammmmmmmmmles2chefs

manu 22/01/2009 09:26

huumm bien parfumé avec les mirabelles que j'adore !!!!!!!!!! ps: l'entremet framboise/chocolat blanc, je le fais jeudi la semaine prochaine......espérons que je vais le réussir c'est la première fois que je vais me lancer dans une telle réalisation......je vais racheter de l'agar agar ce matin........

delices eyes 20/01/2009 14:14

Il est superbe et me fait terriblement envie!!!Bonne journée

Doria 20/01/2009 10:55

Un riz au lait bien délicieux avec la cardamome.Bonne journée, Doria

Chris 20/01/2009 06:52

De véritables délices ces verrines !

cathy 19/01/2009 23:06

Voilà une bonne idée pour utiliser mes mirabelles congelées, un délicieux dessert facile à réaliser et bien gourmand!

pascaloue 19/01/2009 18:28

du riz au lait comme lorsque j'étais enfant, j'adore ça, mais ce compotier me parait trop petit ! quelle gourmande !!!

ansophil 19/01/2009 18:03

humm!!!ca m'a l'air délicieux...je vais me laisser tenter très bientôt..il me faut juste du riz rond pr succomber..bonne soirée

Cojocano 19/01/2009 17:21

ta version est bien plus rafinée que la mienne.

Clem 18/01/2009 22:44

Mmmmhhhh ça me fait envie! L'an prochain je congele des mirabelles :-)

lou 18/01/2009 21:18

hummm... du riz au lait. J'adore !

Christine 18/01/2009 19:04

Un bon dessert je n'ai pas de mirabelles mais je pourrai le faire avec des prunesBonne soirée

Palaisdeslys 18/01/2009 17:36

En ce moment, je vois plein de riz au lait plus appétissants les uns que les autres et le tien en fait partie! Quel délice!