Mini-Verrine Semoule, Butternut et Chocolat Blanc

Je me suis absentée une petite semaine et je vois que Victorien, mon fiston n'a pas beaucoup cuisiné pendant mon absence. Alors voici une petite recette sympa pour finir un repas copieux ou pour ne pas prendre trop de kilo en finissant quand même sur une note sucrée.
Ingrédients pour 2 mini-verrines:

100 ml de lait
10 gr de semoule fine
1 cs de sucre
100 de butternut en dés
1cs de sucre
1/2 cc de cannelle
4 carrés de chocolat blanc
2 pincées de pralin pour la déco

1) Dans une casserole faîtes bouillir le lait puis versez la semoule et cuire environ 8 à 10 mn sans cesser de tourner. Ajouter le sucre puis versez dans 2 petites verrines.

2) Faîtes cuire le potiron avec le sucre et la cannelle au M.O. jusqu'à évaporation total du jus. Déposez sur la semoule et laissez refroidir le tout.

3) Faîtes fondre le chocolat blanc au M.O. et versez sur les mini-verrines, soupoudrez de pralin et dégustez bien froid.
Dur dur de garder la 2ème pour le lendemain. Un petit dessert tout simple mais très bon. A bientôt!