Assiette Gourmandes Tout Pommes

Publié le par christine

Il faut que j'utilise mes pommes avant qu'elles ne s'abiment, alors dimanche j'ai fait tout plein de desserts à la pomme, recettes que j'ai déjà mis sur mon blog et recettes testées d'autres blog. Tout le mode c'est régalé!
Il y a une part de tarte pommes-compote avec ma pâte feuilletée qui ce trouve ici,et une compote maison, accompagnée d'une sauce caramel  à la fleur de sel d'Eryn, une glace à la pomme, bon ! là c'est pas avec mes pommes mais du sirop à la pomme qui a remplacé le sirop de grenadine dans la  recette trouvé chez Sylvie du blog les gourmandises de Sylvie, muffins de pommes farcies du ramadan d'Irisa du blog cuisine et couleurs. Un petit coeur aspic de pommes, recette ici, et une mini pomme au vin dont je vais vous donner la recette toute simple.

Pour 7 mini pommes :

7 mini pommes épluchées et évidée
1/2 litre de vin rouge, environ
environ 40 à 50 gr de sucre (j'avoue que je n'ai pas pesé je mets au pif)
1 cc de cannelle

1) Faîtes bouillir le vin avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu et plongez-y les mini pommes. Laissez cuire jusqu'à ce quelles soit bien tendre. Je les ai retirées au fur et à mesure car il y en a qui cuisent plus vite que les autres.

2) Une fois les pommes cuites, faîte réduire le vin jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, il épaissi encore un peu en refroidissant. Versez sur les pommes. Peut se préparer la veille.

Apparament mes invités ont aimé, vu ce qu'il en reste! Merci à toutes celles à qui j'ai emprunté les recettes et à bientôt !

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sophie 13/11/2008 12:51

J"adore les assiettes gourmandes !!!

mouni 28/10/2008 20:10

non seulement c'est joli mais en+ ca doit etre délicieux!

michette 27/10/2008 14:56

Je n'ai jamais testé avec des pommes, avec les poires j'avais bien aimé.Une assiette très gourmande.bises

floso 22/10/2008 09:42

tout doit être délicieux ! je suis fan de ce genre d'assiette !

Chris 20/10/2008 14:50

Une assiette gourmande à souhait !

yayoune 19/10/2008 21:05

j'adore ton assiette mais ma préférence va tout droit au petit coeur évidemment !!!

Eryn 19/10/2008 18:44

Je comprends qu'ils aient aimé, j'aurais été exactement dans le même cas :)Bises et bonne soirée,

cuisineplurielle 19/10/2008 11:59

superbe ce festival de pommes

Cojocano 17/10/2008 22:01

très beau plateau de dessert.

gingembre 17/10/2008 21:13

très joli et quel boulot ! bravogingembre

nanou 17/10/2008 21:07

je n'ai jamais fait de dessert avec le vin dans le fruit, mais j'avoue qu'il faudra essayer très vite, surtout avec les pommes ca doit etre excellent !

ceci 17/10/2008 19:32

Moi ces assiettes gourmandes me font rever...pouvoir manger autant de gourmandises, j'adore!! bisous

EmilieRD 17/10/2008 16:21

Quelle assiette gourmande, j'aime beaucoup!

Faten 17/10/2008 13:26

ça a l'air déliciux tout ça!!!miam, je me régale dérirere mon écran. Bravo

Clémence 17/10/2008 12:37

oh la la, bravo pour cette assiette : tu as dû y passer des heures !

virginie 17/10/2008 11:44

hé bien que de gourmandises !!!vive les pommes, mais pas vive l'automne, je sais les couleurs sont magnifiques, je suis d'accord, je sais, les pommes, les mures, les prunes, les courges nous régalent, je sais ................. mais n'empêche que si je ne me trompe pas, l'automne devance de peu l'hiver, la pire des saisons pour moi !!!je dis vivment le printemps prochain !!

delices eyes 17/10/2008 09:39

Je comprends tes invités tout avait l'air délicieux.Bonne journée