Rochers Fromage Blanc, Coco, Chocolat Blanc et Raisins Secs

Publié le par christine

Tout d'abord merci à Gourmande-IIe du blog Ile Gourmande d'une Fée pour m'avoir décerné ce joli prix.
                                         
Je l'offre à mon tour à tous ceux et celles qui passerons sur ce blog. Allez vite faire un tour chez Gourmande-Ile , elle va vous régaler avec sa guimauve fondante aux fraises tagada, son trio gourmand, ses muffins à la semoule de maïs et aux cerises et bien d'autre choses encore, miam!!! Et maintenant un petit rochers, ça vous dit ?

Ingrédients pour une vingtaines de rochers :

100 gr de beurre mou

75 gr de sucre en poudre
100 gr de fromage blanc
1 oeuf
175 gr de farine
1/2 sachet de levure
50 gr de noix de coco rapée
50 gr de chocolat blanc rapé
50 gr de raisins secs
1) battez le beurre avec le sucre et le fromage blanc pour obtenir un mélange onctueux.
2) Incorporez l'oeuf, la farine, la levure, puis la noix de coco, le chocolat blanc et les raisins secs, en mélangeant bien le tout.
3) Laissez reposer 1 h au frigo. Préchaufez le four à 180° et faire des petits rochers sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
4) Cuire 25 à 30 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et laissez refroidir sur une grille.
J'ai trouvé cette recette sur mes vieilles fiches cuisine. Ils sont tous moelleux , à faire pour les amateurs de noix de coco.


Hum!!! c'est bon! A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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gourmandelise 03/09/2008 11:32

Miam!! Super ces petits rochers!! Bonne journée.

cathy 02/09/2008 18:18

J'adore tout ce qui est à base de fromage blanc, ces rochers me tentent beaucoup avec ce mélange de noix de coco, raisins et chocolat blanc, je n'ai jamais essayé tout cela ensemble mais c'est une bonne idée...

Eryn 02/09/2008 15:55

Je ne doute pas que ce soit bon ! J'ai loupé un tas de trucs, heureuse d'être de retour et de pouvoir me balader ... en me léchant les babines :)

MaryAthenes 02/09/2008 09:53

Ils ont l'air delicieux ! Et bravo pour le diamant !Bonne journee !

petitsplatsnath 01/09/2008 23:35

Que ça a l'air bon!

Choupette 01/09/2008 23:17

J'en prendrais bien un pour demain avec mon café! ;-)

Alice 01/09/2008 23:12

ça me plait beaucoup ces rochers coco avec du fromage Blanc ,coco et une touche de chocolat  HUm

DidOumiam 01/09/2008 20:10

superbes ces petits gâteaux! et pour le prix je te l'ai moi aussi décerné ! bizz

dich 01/09/2008 19:16

ils ont l'air tres bons tes petits rochers!!

Océane 01/09/2008 15:09

bravo pour ce diamant, au passage, je goûte un de tes rochers

Biscottine 01/09/2008 14:43

Zut je suis en quatrième position, j'espère qu'il en reste encore?^^ bises!

Cojocano 01/09/2008 13:53

dommage je suis seule à apprécier (adorer en fait) la noix de coco chez moi!

Sève 01/09/2008 11:16

Humm des rochers qui sortent de l'ordinaire et qui me plaisent beaucoup!!

delices eyes 01/09/2008 11:07

Des rochers très originaux et bien appétissants! bonne journée