Tarte à la Mousse de Citron Vert

Publié le par christine

Une petite tarte toute légère avec une mousse au citron vert inspirée de la recette d'Eryn que vous trouvez ici. J'ai mutiplié par 2 et ajouté des blancs en neige pour la rendre mousseuse. Bon je ne suis pas douée pour le lissage mais tanpis c'était bon c'est le principal, pour la déco il y a encore du boulot, lol!!

Ingrédients :

une pâte sablée (recette ici)

1/2 litre de lait
50 gr de maïzena
80 gr de sucre
7 cs de citron vert (j'ai mis genre pulco mais la prochaine fois je mets 6 cs de vrai jus de  citron vert avec du zeste je n'en avais pas)
2 blancs d'oeuf
Quelque gouttes de colorant vert (facultatif)

1) Faire cuire la pâte sablée dans un plat à tarte lesté avec des haricots ou autre, on peut la faire la veille.
2) Suivre la recette d'Eryn ou faire au M.O à 630 comme moi. Mélangez le sucre et la maïzena puis délayez avec le lait et le jus de citron vert et cuire 2 mn5 remuez, et recuire 2 m, mélangez puis remettre 1mn 5. Rajoutez 1/2 mn suivant votre M.O.
3) Battez les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème citron. Laissez refroidir mais pas complètement pour pouvoir l'étaler sur la pâte et la lisser mieux que moi.



Merci encore à Eryn pour ça recette de crème au citron que je fais souvent, miam!!! à bientôt !

autres tarte sucrées:
Tarte aux fraises pour les 17 ans de ma Fillioute
Tarte Bordaloue aux fruits secs
Tarte aux pignons et à la framboise
Tarte au potiron multi saveurs
Tarte aux mirabelles

 

 

 

 

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Commenter cet article

Angy 15/06/2008 14:56

HOOOO !!! une jolie tarte verte ! sympa avec un boule de glace à la fraise vert et rose ça le fait non ?

floso 28/05/2008 09:13

Je suis sûre d'aimer la fraîcheur de cette tarte ! en plus sa couleur.... ça lui donne un petit brin de folie !

sandrine 27/05/2008 14:43

une recette bien sympa et qui présente très bien, bravo

DidOumiam 26/05/2008 21:15

huum ça doit être top!! j'adore la couleur

dich 26/05/2008 11:05

hum,je veux bien une part!

mickymath 24/05/2008 16:49

ce qu'elle doit être boooonne! bises micky

Frijoles 24/05/2008 12:21

Sympa au citron vert!!! Et puis quelle couleur extraterrestre!!!

talonshautscacao 23/05/2008 22:04

le citron vert .... et en tarte un régal

Eryn 23/05/2008 16:58

C'est délicieux le citron vert, cette tarte a du vous régaler ! Bravo :)Bises,

anne 23/05/2008 16:37

J'en prendrais bien une belle part!

délices-eyes 23/05/2008 13:35

Une très belle tarte à la mousse de citron! elle est fort appétissante.A bientôt