Barres aux Céréales à la Banane

Publié le par christine

Il me restait 3 bananes un peu trop noires dont personne ne voulait je me suis donc décidé à en faire une petite confiture vite fait. Et comme j'avais repéré une recette de barrres aux céréales chez Mitsuko du blog Tours et tartines qui me tentait depuis longtemps je me suis décidé à la faire aux bananes. Bien m'en a pris, c'est délicieux si on aime la banane cuite évidement.

Tout d'abord la recette de la confiture de bananes rapide :

Ingrédients :

3 petites bananes (env 250 gr)
160 gr de sucre roux
2 cc de jus de citron (j'ai mis du citron vert en bouteille genre pulco)

1) Epluchez et coupez en rondelles les bananes et mettre dans un  récipient allant au M.O. avec le jus de citron. Cuire 1mn, mélangez et encore 1 mn. Ecrasez les bananes.

2) Ajoutez le sucre mélangez et cuire 1 mn, mélangez et remettre à cuire 1 mn,et re encore 1 mn. C'est prêt et ça sent bon la bananes dans toute la cuisine.

Recette des barres à la confiture de Mitsuko un grand merci pour cette superbe recette.

Ingrédients :

100 gr de sucre roux
125 gr de farine
1/4 cc de bicarbonate
1 pincée de sel
80 gr de flocons d'avoine
110 gr de beurre mou
1 poignée de raisins secs

1) Préchauffez le four à 180°. Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le beurre bien mou afin d'obtenir une pâte sableuse.

2) Dans un plat à gratin (20cm x 14cm) recouvert de papier sulfurisé étalez un peu plus de la moitié de la pâte bien tasser puis nappez de confiture et recouvrir avec le reste de pâte.

3) Cuire 30 à 40 mn et laissez refroidir. Enfin, coupez en carrés ou en barres et dégustez, miam !!!


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Frijoles 10/04/2008 10:48

Il va falloir que je m'y mette sérieusement à faire des barres de céréales car je trouve ça simple et ça a l'air délicieux!!

didoumiam 03/04/2008 21:16

j'adorerais ces barres j'en suis sûre! elles me fond saliver!:) merci de ce partage!

noufi 01/04/2008 10:49

Appétissant lègère je note ta recette.merci pour ce magnifique partage

Phoenix 01/04/2008 07:06

Bien vu ! ;o)

délices-eyes 31/03/2008 21:22

Une très bonne idée, cette barre de céréales est très réussie.

nadine 30/03/2008 17:48

J'adore la banane cuite et les barres aux céréales. Ceci dit quand il te reste des bananes noires, fais moi signe je t'en débarrasserai :)

Eryn 30/03/2008 13:05

Ca donne super envie, c'est de la tuerie pour moi ça. Et fait maison, c'est toujours bien meilleur !Bises et bon dimanche :)