Pommes poêlées à la tartinade de clémentines et noisettes torréfiées

Publié le par christine

Avec cette recette je participe au défi de "Compile moi un menu" organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo Gabrielle du blog "Petite cuillère et charentaises" et Chantal "La cuisine de Blanche". Le thème étant "Chaud devant! Chaud!" Thème choisi par la marraine de ce mois-ci : Marie du blog "Les 3 petits gourmets".

J'avoue avoir eu un peu de mal à trouver un dessert qui se mange chaud quand je me suis rappelé les pommes poêlées que ma maman nous faisait et que j'ai, à mon tour fait à mes enfants, pour un dessert improvisé, vite fait, que l'on mange aussitôt sorti de la poêle. Un dessert tout simple mais tellement bon. J'y ai ajouté de la tartinade de clémentine que j'ai trouvé en vacances qui peut-être remplacé par un lemon curd ou une marmelade d'orange, pourquoi pas, et pour le croquant quelques noisettes torréfiées, humm!!!

Ingrédients par personne :

2 pommes

1 belle noix de beurre

2 cs de sucre

Quelques raisins secs

Pour accompagner :

2 cc de pâte à tartiner à la clémentines

5 à 6 noisettes concassées torréfiées

1) Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles.

2) Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les lamelles de pommes. Laissez cuire 3 à 4 minutes.

3) Parsemez de sucre et laissez cuire et caraméliser le tout. 

4) Trois minutes avant la fin ajoutez les raisins secs.

5) Versez vos pommes bien dorées dans un récipient, déposez les 2 cuillères à café de pâtes à la clémentines parsemez de noisettes concassées et servez aussitôt.

Délicieux avec une tranche de brioche toastée. Attention ça brûle!!!

A bientôt !

Publié dans desserts, fruits

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amour de cuisine 02/02/2019 01:40

j'arrive en retard mais tes photos donnent vraiment envie.

manou 24/01/2019 17:36

C'est un délice et de cette saison on apprécie les desserts chauds :) Bonne idée !

Natly 23/01/2019 22:37

Que te dire ?
Déjà, merci pour ta fidélité et ta présence chaque mois :)
Et que ton dessert, j'adore !!
J'ai failli faire des pommes chaudes toutes simples.. puis finalement, elles ont fini en chausson.
Ce contraste avec la pâte de clémentine doit pas être mal du tout

Natly 23/01/2019 22:38

Bisous et belle soirée !!! :D (j'ai cliqué trop vite!)

Chris 23/01/2019 21:30

Je fonds, j'adore

Marie 23/01/2019 18:50

J'adore les fruits chauds ! Tu t'en doutais peut-être :)
Merci pour ta participation avec cette jolie recette simple, efficace et tellement gourmande.
Bises
Marie

Marie L / Allergique Gourmand 23/01/2019 17:09

C'est hyper gourmand !! Bises

Assia 23/01/2019 09:10

J'imagine bien les saveurs et les parfums de ta poêlée

Montre connectée 23/01/2019 00:00

Super bon

La Cuisine de Blanche 22/01/2019 20:48

Un dessert simple mais bien fruité qui me plait beaucoup. On va se régaler, je penserai à toi lorsque je réaliserai ta recette.
Bises
Chantal

les myrtilles 22/01/2019 16:13

Un dessert bien gourmand et délicieux !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 22/01/2019 14:06

Moi aussi j'avoue avoir un peu de mal à trouver pour ce défi, mais en tout cas ça a l'air très bon. Biz.

sotis 22/01/2019 13:51

hummmm très joli dessert ou goûter selon l'humeur!!!! bisous

gut 22/01/2019 11:56

Eh bien moi c'est tout à fait les desserts que j'affectionne ! des fruits chauds humm ! que c'est bon ! Mélangés à toutes sortes de saveurs on ne peut que craquer ! bravo christine ! gros bisous