Mousse à cannelle et compote de pomme

Publié le par christine

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert léger avec les premières pommes de mon jardin.

J'ai trouvé la recette de la mousse à la cannelle dans "Gourmand" c'est pourquoi je propose ce petit dessert au defi de  "Compile moi un menu" organisé par Nath du blog "Une cuisine pour Voozeoo", Gabrielle du blog "Petite cuillère et charentaises" et Chantal "La cuisine de Blanche".

Le thème est "chaise longue, lecture et cuisine". Il faut donc cuisiner une recette estivale, entrée, plat, dessert, goûter, petit déjeuner... prise dans un livres de cuisine. Pour en savoir plus, un clic sur le logo, tout est bien expliqué et vous avez jusqu'au 25 août pour participer.

C'est donc la recette de mousse à la cannelle que j'ai trouvée en feuilletant mes livres et magasines de cuisine qui a servie à faire ces verrines. Intercalée avec une compote de pommes maison ce fut un régal en toute simplicité.

Ingrédients pour 2 verrines :

1 blanc d'oeuf

120 gr de petit suisses (2 petits suisses)

1 cs de sucre

1 cc de cannelle

5 à 6 cs de compote de pommes

Déco :

1 spéculoos émietté

1) Battez les petits suisses avec la cannelle et le sucre.

2) Battez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez-le délicatement aux petits suisses à la cannelle.

3) Dressez les verrines en mettant une couche de mousse cannelle, une de compote puis une autre de mousse cannelle et une dernière de compote puis terminée avec une mousse cannelle. Placez au frigo au moins 2 heures.

4) Servez bien frais saupoudrez de spéculoos et dégustez.

Cette recette m'a permis d'écouler un blanc d'oeuf que j'avais dans mon frigo, elle est pas belle la vie, lol!!! 

A bientôt !

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Petite cuillère 01/09/2018 14:58

Moi qui adore la cannelle, je suis ravie avec un tel dessert !
Belle journée

Gabrielle

La Cuisine de Blanche 25/08/2018 20:51

Bonsoir,
Les pommes me font penser à l'automne , il est vrai qu'aujourd'hui nous avions un temps automnal.
Cette recette toute en légèreté me plait beaucoup !
Belle soirée
Chantal

Lolo 20/08/2018 10:02

Oh qu'elles doivent être bonnes ces jolies verrines ! Un plaisir d'y plonger sa cuillère ! Bonne journée a bientôt !

Marion 19/08/2018 10:10

Ah j'adore ! La présentation est tellement belle et ce petit goût de cannelle, miam miam !!

Chris 18/08/2018 20:09

Je craque !

elodiesucree 17/08/2018 17:30

Un délicieux dessert comme je les aime!!!! Merci pour ce joli partage, gros bisous, très bon week-end

gridelle 17/08/2018 16:06

miam! je ne peux qu'adorer!

ma cabane aux délices 17/08/2018 01:27

très gourmande ces verrines c'est frais et très doux avec la compote !!!
bonne journée

Natly 16/08/2018 22:11

Tes verrine sont au top.... et c'est rigolo car elles me donnent l'impression de glisser tout doucement vers la rentrée... une période que j'adore :)
Bisous et merci pour cette 3ème participation !

Marie L / Allergique Gourmand 16/08/2018 16:41

C'est un excellent dessert tout en douceur. Belle journée

Bienvenue chez Amélie 16/08/2018 13:44

Cela donne envie de la déguster...

SANDRA 16/08/2018 12:02

SUPERBE MOUSSE

sotis 16/08/2018 11:59

ta mousse titille mes papilles!!!! bisous