Sablés à la noix de coco

Publié le par christine

Ces petits gâteaux faisaient parti de mes desserts de Pâques! J'ai trouvé la recette chez Isabelle du blog "Pourquoi pas .... ???". Ils sont tellement bons que c'était déjà la 3 ème fois que je les faisais. Amateurs de noix de coco, à faire absolument !

Ingrédients pour environ 35 biscuits :

110 gr de beurre mou

110 gr de sucre

110 gr de noix de coco râpé

110 gr de farine

1 oeuf

1/2 cc de levure chimique

1) Dans le robot muni de la feuille, battez le beurre mou avec le sucre, l'oeuf et la noix de coco.

2) Ajoutez la farine et la levure et battez doucement jusqu'à l'obtention d'une boule. (Ne pas battre trop longtemps).

3) Étalez la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Placez au frigo au moins 1 heure ( la pâte doit être dure).

5) Préchauffez le four à 180°.

6) Décollez le papier sulfurisé du dessus, retournez la pâte puis décollez le papier du dessous. 

7) Laissez sur le papier sulfurisé et découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce d'environ 6 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8) Enfournez pour 15 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Délicieux nature pour accompagner votre tasse de thé ou café ou tartiné de crème citron ou même accompagné d'une salade de fruits exotiques.

A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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Sablé thermomix 11/04/2018 21:50

Ces sablés n'ont pas du faire long feu. Ils sont très gourmands ;)

Pupuce 05/04/2018 21:27

ils sont superbes ces sablés!

Isabelle 05/04/2018 09:58

Bonjour Christine,
Ici aussi on les adore, ces biscuits sont devenus un classique incontournable à la maison, simple et délicieux, que demander de plus ? . . . Belle journée :-)

manou 05/04/2018 08:38

Hummm....si tu me tentes ! j'adore ce type de biscuits secs :)

Graine de faim kely 04/04/2018 17:05

Mes sablés préférés!
j'adore!

gut 04/04/2018 15:12

On croirait vraiment que tu les as achetés tant ils sont parfaits à la vue, mais au goût ils doivent être par contre bien meilleurs !! Une jolie réalisation, tentatrice Christine !! bisous

SANDRA 04/04/2018 13:15

TRES JOLIS TES SABLES COCO

Marie L 04/04/2018 11:44

Ils sont parfaits, surtout avec un petit café. Belle journée.