Verrines pommes poire tonka

Publié le par christine

Il me restait un peu de mascarpone dans mon frigo alors une petite coupe fruitée s'imposait. J'ai ajouté un peu de fèves tonka pour parfumer ce délicieux petit dessert et voilà de quoi ce régaler en toute simplicité.

Ingrédients pour 3 verrines :

1 poire en dés

2 pommes en dés

1 noix de beurre

3 cs de sucre roux

100 gr de fromage blanc

50 gr de mascarpone

1/2 fève tonka

Chantilly maison

2 biscuits au chocolat (genre mc vitie's, pétito, granola..)

 

1) Dans une poêle, faites dorées les dés de fruits avec le beurre,  2 cuillères à soupe de sucre roux et un peu de fève tonka râpée, jusqu'à ce qu'ils soient tendre et dorés. Laissez refroidir.

2) Dans un récipient, battez le mascarpone avec le fromage blanc, une cuillère de sucre roux et le reste de la demie-fève tonka.

3) Coupez 3 triangles dans les biscuits puis concassés le reste en morceaux.

4) Pour dressez les verrines, partagez les biscuits concassés dans les 3 verrines puis répartissez la moitié des fruits sur les gâteaux. Recouvrez avec le mélange au mascarpone puis répartir le reste des fruits.

5) Décorez d'une rosace de chantilly et de triangles de biscuits. Râpez un peu de fève tonka et servez bien frais!

Je propose cette recette à Claudine du blog "la cuisine de Gut" pour le défi "Cuisinons de saison en mai".

CUISINONS DE SAISON en fin logo

Bonne dégustation et à bientôt!

Publié dans desserts, fruits

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GUT 14/05/2017 15:50

Coucou Christine ! me voici revenue pour admirer ton joli petit dessert ! Souvent mon coeur balance entre pommes et poires. Tu as trouvé la solution en les mélangeant tutes le deux ! de bien jolies verrines pour un maximum de gourmandise !! Merci christine de le publier pour cuisinons de saison ! Gros bisous

samia 05/05/2017 20:04

hum! doux et frais à la fois,c'est très appétissant.
Bisous

elodiesucree 05/05/2017 16:44

De jolies verrines bien aguichantes!!!

sotis 05/05/2017 15:18

que dire a part... j'adoooooore!!!! bisous

Les petits plats de Béa 05/05/2017 13:13

Hum c est juste ce qu'il me faudrait pour bien terminer mon repas !!!

Marie L 05/05/2017 13:00

J'y mettrai bien ma cuillère. Belle journée