Cookies à la purée d'amandes

Publié le par christine

Cookies à la purée d'amandes

J'ai craqué pour les cookies de Corinne du blog "Mamou & Co" et je n'ai pas attendu trop longtemps pour les réaliser. Ils sont très bons, je n'ai rien changer à la recette.

Ingrédients :

120 de farine

60 gr de purée d'amandes

90 gr de sucre roux

1 oeuf

1 cc rase de levure chimique

50 gr de chocolat noir concassé

1) Dans un récipient, mélangez la purée d'amandes et le sucre puis ajoutez l'oeuf.

2) Incorporez la farine et la levure chimique, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3) Ajoutez le chocolat puis placez au frigo au moins 1/2 heure.

4) Préchauffez le four à 180°.

5) Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis aplatissez-les légèrement.

6) Enfournez pour 12 à 15 minutes suivant votre four et la grosseur de vos cookies, ils durcissent en refroidissant.

Cookies à la purée d'amandes

Délicieux à grignoter quand on a un petit creux ou pour accompagner le café ou le thé!

Cookies à la purée d'amandes

A bientôt !

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CuisinetCigares.com 14/04/2016 23:17

Cette fameuse purée d'amande... un vrai délice dans les gâteaux ! Tes cookies sont superbes et sans conteste délicieux ! Bravo merci pour le partage !
Bises ! Sandy

la fée Papille 14/04/2016 09:05

Ils m'ont l'air extras!!!
A tester pour le goûter des enfants (et le mien aussi!!!)

Pounchki 12/04/2016 06:50

Je les ai également remarqués chez Corinne, ils sont trop bons :)
Je suis la marrainde du jeu "Passe-plat entre amis dont le nouveau thème est "Retombonsen enfance" ; si cela t'intéresse, tu peux nous rejoindre http://pounchki.fr/news/passe-plats-entre-amis-8-retombons-en-enfance/
Bisous et bon début de semaine :)

Chrystel 11/04/2016 21:00

Je les ai testés récemment et ils sont tout à fait délicieux. Bises Christine

chris 11/04/2016 10:09

j'adore tes cookies, et la purée d'amandes est une très bonne idée
Bises

Corinne/Mamou & Co 10/04/2016 20:02

Extra !! Je viens de voir ton comm (avec un peu de retard, j'en suis désolée :(... ) et je suis très contente qu'ils t'aient plu ! :) Très bonne soirée Christine, je te pique une photo tout de suite pour ma page et Pinterest ;) Bises

Mely 09/04/2016 11:15

Très bonne idée à la purée d'amandes, j'adorerais gouter !
Bises et bon samedi.

sotis 08/04/2016 16:05

ils sont très tentant ces cookies!!! bisous