Thé gourmand (ou café)

Publié le par christine

Thé gourmand (ou café)

J'adore boire mon thé avec des petites gourmandises, pas vous? Oui! question bête je vous l'accorde!

Thé gourmand (ou café)

Donc trois petites gourmandises pour ce thé gourmand : les mini-bouchées à la banane, une petite boulettes chocolat-cacahuètes et une petite crème coco-choco-amandes.

Ingrédient pour 4 petites crèmes :

100 ml de lait de coco

150 ml de lait d'amande

1 cs de sucre

1 gr d'agar agar (1/2 cc)

10 gr de chocolat noir concassé

Déco :

Un peu de noix de coco râpé

Quelques amandes effilées

Quelques copeaux de chocolat noir

4 Digestives biscuits pour la base (facultatif)

1) Dans une casserole, faites bouillir le lait coco, le lait d'amande, le sucre et l'agar agar puis laissez frémir deux minutes.

2) Répartissez la moitié du chocolat concassé dans les ramequins puis versez délicatement la crème. Laissez un peu tiédir puis répartissez le restes des copeaux sur les crèmes.

3) Laissez refroidir et placez au frigo jusqu'à complet refroidissement.

4) Au moment de servir, coupez des carrés de la taille des crèmes dans les digestives biscuits (si vous le désirez) puis démoulez vos petites crèmes sur chaque carré.

5) Décorez le dessus avec un peu de noix de coco, des copeaux de chocolat et des amandes effilées.

Thé gourmand (ou café)

Ingrédients pour 2 ou 3 (suivant votre gourmandises) boulettes choco-cacahuètes :

20 gr de chocolat noir

10 gr de beurre de cacahuètes

10 gr de cacahuètes grillées non salées concassées

1) Faites fondre le chocolat au M.O. ou au bain-marie.

2) Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez bien. Placez au frigo quelques minutes.

3) Une fois durci, façonnez des boulettes et passez-les dans les cacahuètes concassées en appuyant pour bien les imprégner.

4) Placez-les dans des petites caissettes et servez avec votre thé ou café.

Thé gourmand (ou café)

Bonne dégustation et à bientôt !

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Béatrice 21/03/2016 15:49

Mmmm ! Tout a l'air délicieux !

Valérie / Framboises et bergamote 08/03/2016 21:11

Je laisse de coté la crème coco dont je ne suis pas fan mais, je veux bien faire une pause thé avec tes bouchées bananes et et tes boulettes cacahuètes !
Cela me plairait beaucoup ..
Belle soirée
valérie

calinhorely 08/03/2016 08:51

Mmmm quel beau programme ! Tout a l'air délicieux !

Betty 07/03/2016 17:09

Question très bête parce qu'avec de telles merveilles, il est impossible de ne pas craquer!

tartinecuisine 07/03/2016 16:33

Le moins qu'on puisse dire, ça fait super envie. Bonne semaine.

les myrtilles 07/03/2016 14:45

Avec un café, ce sera parfait ...
Bonne journée !

sotis 07/03/2016 14:40

pour moi ce sera avec un thé!!!!! bisous

mélie melo en cuisine 07/03/2016 11:40

hummmmm gourmand !! je signe ^^ bonne semaine bises