Petits pains aux noisettes

Publié le par christine

Petits pains aux noisettes

Pour le défi # 9, défi culinaire créé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande, l'ingrédient choisi par "Maman... ça déborde",marraine de ce défi, est la noisette, un ingrédient que j'adore. J'ai donc choisi de faire des petits pains au levain avec un bon goût de noisettes!

Ingrédients pour 12 petits pains :

80 gr de levain

300 gr de farine

50 gr de poudre de noisettes

30 gr de margarine

1 oeuf + lait = 180 ml

30 gr de sucre

7 gr de sel

50 gr de noisettes entières

Un jaune d'oeuf

1) Mélangez tous les ingrédients sauf les noisettes entière et le jaune d'oeuf, soit à la M.A.P. soit au robot ou à la main, jusqu'à la formation d'une pâte qui reste un peu collante. Ajoutez les noisettes entières et mélangez rapidement.

2) Mettez dans un récipient avec couvercle + un torchon dessus et laissez lever toute la nuit.

3) Le lendemain, formez des petits pains au lait, couvrez d'un torchon et laissez lever 2 à 3 heures, les petits pains doivent doubler de volume.

4) Préchauffez le four à 200°. Badigeonnez de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau puis faire des piques à l'aide d'un ciseau.

5) Enfournez pour 15 minutes environ. Les petits pains doivent être bien dorés.

Petits pains aux noisettes

Laissez refroidir sur une grille. On sent bien la noisette et quand on croque dans une belle noisette c'est le top!

Petits pains aux noisettes

Vous pouvez vous aussi participez si vous aimez les noisettes et pour en savoir plus cliquez sur le logo ci-dessous.

Petits pains aux noisettes

A bientôt pour d'autres défis culinaires!

Publié dans viennoiseries

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Mel en cuisine 12/11/2015 14:47

Des petits pains bien gonflés et sûrement très sympa en bouche !

Isca 11/11/2015 22:21

Comme ils sont mignons ces petits pains tout dodus.

Viane 11/11/2015 16:33

Qu'est ce qu'ils sont beaux tes petits pains !!

Kakou 09/11/2015 14:34

Sympa ces petits pains à la noisette !
Bizzzz

Toque de choc 09/11/2015 13:34

tes petits pains au lait à la noisette me font très envie! Ils ont l'air très moelleux !

Chrystel 06/11/2015 09:00

Ils m'ont terribles terriblement bons tes petits pains noisettes, Christine. Quelle jolie participation. Bravo

yumelise 05/11/2015 16:17

Ces pains ont l'air délicieux et sont si jolis !

betsa 04/11/2015 09:18

Je vois que tu utilises le levain pour un résultat absolument magnifique: tes petits pains sont gonflés à souhait, bravo!

EmilieRD 03/11/2015 20:21

Comme ils sont beaux ces petits pains!

Lyne 02/11/2015 20:10

Jolis et alléchants comme tout tes petits pains noisettes ! J'en croquerais bien un au passage tant ils ont l'air délicieux ! ;)
Bisous et belle semaine à toi.

mamancadeborde 02/11/2015 18:42

J'adore l'idée de mettre de la noisette dans des petits pains. Ça doit leur donner un côté gourmand supplémentaire ! Huummm...bises

mélie melo en cuisine 02/11/2015 09:36

ils sont superbes tes petits pains !! bonne semaine bises