Tarte aux carottes (sans gluten)

Publié le par christine

Tarte aux carottes (sans gluten)

C'est chez Mireille du blog "Les myrtilles" que je suis allée chercher ma recette pour ce nouveau défi de "Passe plat entre amis # 4", défi créé par Corinne du blog "Mamou & co". Ce moi-ci c'est Justine-cuisine qui en est la marraine et qui a choisi pour thème, "les couleurs de l'automne dans notre assiette".

J'ai donc choisi la tarte aux carottes sans gluten que j'avais repérée depuis un moment et que je n'avais pas encore réalisé. Ce qui est bien dans ce défi, c'est que cela nous donne l'occasion de faire l'une des nombreuses recettes, que l'on a vu sur les blogs que l'on visite, et qu'on a mit de côté pour les faire un jour...! J'ai juste divisé les proportions par deux et remplacé les graines de tournesol que je n'avais plus par des graines de courges.

Ingrédients pour une petite tarte de 22 cm :

Pour la pâte :

50 gr de farine de riz complet

30 gr de sarrasin

1 cc d'herbes de Provence

1/4 cc de sel

2 cs d'huile

eau

Pour la garniture :

2 belles carottes

150 ml de lait de soja

1 oeuf

sel, poivre

graines de courge

1) Mélangez les farines avec le sel et les herbes puis ajoutez l'huile. Incorporez l'eau petit à petit afin d'obtenir une boule de pâte. Laissez reposer à température ambiante le temps de préparation de la garniture.

2) Râpez les carottes, puis faites les cuire avec un peu d'eau, à couvert, dans une poêle pendant 10 à 15 minutes.

3) Préchauffez le four à 180°. Dans un récipient, battez l'oeuf avec le lait puis salez et poivrez.

4) Etalez la pâte (j'ai eu un peu de mal, je l'ai étalée directement dans la tourtière) ajoutez les carottes puis versez la préparation oeuf-lait. Parsemez de graines de courge et enfournez pour 30 à 35 minutes.

Tarte aux carottes (sans gluten)

Cette tarte est vraiment très bonne, je la referai sans hésiter!

Tarte aux carottes (sans gluten)

Si vous voulez participer aussi, vous avez jusqu'au 2 novembre minuit, alors n'hésitez pas et cliquez sur le logo ci-dessus, vous saurez tout!!!

Tarte aux carottes (sans gluten)

Cette tarte est délicieuse aussi, froide, accompagnée d'une salade.

A bientôt!

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Natly 04/11/2015 20:54

Rien que pour la couleur, le plaisir des yeux.. j'adore faire cette tarte en entrée ou même en apéritif quand je reçois du monde. Un vrai régal.

Viane 04/11/2015 18:15

Très appétissante cette tarte avec ces petites graines de tournesol !!

Marion 04/11/2015 16:54

Une belle recette simple et délicieuse ! C'est joliment présenté !

mamancadeborde 03/11/2015 20:28

Ta tarte est magnifique et me plait beaucoup ! Hop dans mes favoris !

Patty 27/10/2015 09:48

Je suis sûre que cette tarte fera des heureux chez ceux qui ne peuventa pas consommer du gluten et chez les autres aussi! :)

les myrtilles 26/10/2015 14:20

Merci Christine pour ton passage sur notre blog.
Je suis très contente que tu as aimé la recette de la tarte aux carottes sans gluten.
A bientôt. Très bonne journée !

christine 26/10/2015 14:58

Merci à toi pour la recette je me suis régalé! A bientôt et bonne journée à toi aussi!

yumelise 25/10/2015 16:36

Quelle jolie tarte que mes enfants adoreraient aussi !

Betty 25/10/2015 09:42

Tiens, quelle coincidence ! Je fais moi aussi une tarte aux carottes pour midi :)

christine 25/10/2015 10:08

Humm!!! Tu va te régaler alors, :) ! Bon dimanche!

Justine 24/10/2015 23:01

Mais qu'est ce que vous aimez les tartes auxcarottes ce mois ci dis donc =) Très jolie tarte. Merci pour ta participation Christine. BIs

christine 25/10/2015 10:09

C'est parce que c'est trop bon la tarte aux carottes, hihi!!! Bon dimanche!

Cuisine Land 24/10/2015 09:44

Originale comme tout cette tarte :)

mélie melo en cuisine 24/10/2015 09:17

Hummm tres gourmande ta tarte . bon week end bises

Corinne / Mamou and Co 24/10/2015 09:08

Moi qui aime les carottes, je suis servie ! C'est la deuxième tarte à la carotte à mettre dans ma liste ;) Les graines de courge, je n'ai jamais goûté, ça se rapproche des pignons ? Merci Christine pour ta recette et très bon WE ! :)

Corinne / Mamou and Co 24/10/2015 09:05

Moi qui aime les carottes, je suis servie ! C'est la deuxième tarte à la carotte à mettre dans ma liste ;) Les graines de courge, je n'ai jamais goûté, ça se rapproche des pignons ? Merci Christine pour ta recette et très bon WE ! :)