Pomme de terre en sauce au laurier

Publié le par christine

Pomme de terre en sauce au laurier

Cette recette me vient de ma mère qui la tient de ma grand-mère et qui ce faisait dans un gros faitout lors des vendanges. Voici donc la version en petite quantité. Avec cette recette, je participe au défi culinaire #7 organisé par Michèle du blog"Croquant Fondant Gourmand" et qui a pour thème, vous l'aurez deviné : la pomme de terre.

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

1 cs d'huile d'olive

1 cs de farine

400 ml d'eau

500 gr environ de pomme de terre

sel, poivre

4 feuilles de laurier

1) Dans une casserole, faites chauffer l'huile puis ajoutez la farine en fouettant bien.

2) Ajoutez l'eau petit à petit en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.

3) Salez, poivrez puis jetez-y les feuilles de laurier. Laissez mijotez doucement le temps de préparer les pommes de terre.

4) Epluchez les pomme de terre, lavez-les puis coupez les en 4. Ajoutez-les à la casserole.

5) Laissez mijoter à couvert et à feu doux environ 20 minutes suivant les pommes de terre. Elles doivent être bien tendre mais pas en purée.

Dégustez bien chaud!

Pomme de terre en sauce au laurier

Vous pouvez participer jusqu'au 28 septembre minuit, en cliquant sur le logo vous saurez tout, alors vite à vos fourneaux!

Pomme de terre en sauce au laurier

A bientôt !

Publié dans Légumes

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Commenter cet article

Val 19/10/2015 09:20

Délicieusement parfumées, ces pommes de terre ont eu un franc succès à mon diner de mardi
merci pour le partage
Bizzs
Val

christine 19/10/2015 21:21

Merci Val pour votre commentaire! Je suis contente que cette recette de famille vous ai plu! Bonne soirée!

Viane 29/09/2015 16:32

Les recettes de nos grands mères sont souvent les meilleures... Elles savaient faire des merveilles avec les choses les plus simples !!

Méli 23/09/2015 11:55

Jolie recette comme j'aime

mélie melo en cuisine 23/09/2015 06:29

Hummmm ma mamie m en faisait. Merci pour ce retour en arriere

Mely 22/09/2015 16:20

De délicieuses pommes de terre, j'aime beaucoup !
Bisous.

Michèle 22/09/2015 13:41

Merci Chrustine pour cette participation et qui plus est avec une belle recette de famille. Bon après-midi.

laura 22/09/2015 11:49

une recette équilibrée et gourmande à la fois ! ces pommes de terre ont l'air trop bonnes