Anzac (biscuits)

Publié le par christine

Anzac (biscuits)

Voici les biscuits que j'ai fait, avec les barres de céréales, pour les vendanges, les anzac, biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco. J'ai trouvé cette recette chez Mély du blog"Fish Custard" qui elle même les a trouvé chez Bernard, du blog "la cuisine de Bernard". Ces biscuits sont vraiment délicieux, alors merci à Mély et Bernard pour cette découverte, ces biscuits font parti désormais de mes biscuits préférés.

Ingrédients pour 12 à 15 biscuits :

85 gr de sucre

100 gr de flocons d'avoine

75 gr de noix de coco râpée

100 gr de farine

65 gr de golden syrup

60 gr de beurre demi-sel

60 gr de beurre doux

1/4 cc de bicarbonate

15 gr d'eau

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans une casserole, faites fondre les beurres avec le golden syrup.

2) Dans un récipient, mélangez le sucre avec la farine, la noix de coco râpée, les flocons d'Avoine et le bicarbonate.

3) Versez le mélange de la casserole sur le mélange farine puis ajoutez l'eau. Mélangez bien à la cuillère ou à la main de façon à obtenir une pâte assez ferme.

5) Faites des boules d'environ 35 gr, déposez-les, assez espacés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les plus ou moins (suivant que vous les aimez plus moelleux ou plus secs) à la paume de la main puis enfournez pour 12 à 15 minutes.

6) Laissez-les refroidir sur une grille avant de les croquer ou de les conserver dans une boite hermétique jusqu'au moment du goûter ou du petit déjeuner.

Anzac (biscuits)

Attention! Quand on en mange un on a envie d'en reprendre un deuxième! Je dirai comme Mély, à faire et à refaire!

Anzac (biscuits)

Justement je les ai refaits en remplaçant la noix de coco par de la poudre de noisettes, encore meilleur!!!

A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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Mely 29/09/2015 23:27

Merci beaucoup pour ce clin d'oeil et ta superbe réalisation, je suis si heureuse que cela t'ait plu !
Bisous :)

Marion 29/09/2015 11:20

Encore une recette que je dois faire depuis des plombes (au moins) ! Merci pour la piqure de rappel. Ils sont très appétissants et avec un thé encore meilleurs !

Méli 28/09/2015 11:29

Ils sont magnifiques !

mélie melo en cuisine 28/09/2015 11:08

A croquer ces petits biscuits miamm bonne journee

Cuisine Land 28/09/2015 10:25

Hummm! Ils ont l'air délicieux!

caneylle 28/09/2015 10:09

Ces petits biscuits feraient des heureux chez nous

christine 28/09/2015 10:15

A coup sûr, car ils sont vraiment bons ces biscuits et très rapide à faire, Bonne journée!