Biscuits amandes- sésame (sans gluten et sans lait)

Publié le par christine

Biscuits amandes- sésame (sans gluten et sans lait)

Voici une recette de petits biscuits tous simples et très bons. Je me suis largement inspirée de la recette d'Elodie du blog "Sirène bio" en changeant juste l'huile et le jus de citron et en divisant les proportions par deux.

Ingrédients pour environ 18 biscuits :

30 gr de poudre d'amandes

50 gr de farine de riz

50 gr de farine de maïs

25 gr de sucre muscovado

1 petit oeuf

2 cs d'huile d'amande

2 cs de boisson millet-amandes-noisettes

1 cs de graines de sésame

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans un récipient, mélangez les farines, la poudre d'amandes, les graines de sésame et le sucre.

3) Ajoutez l'huile, l'oeuf, la boisson végétale et pétrissez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte type pâte sablée.

4) Formez un boudin et coupez-le en tranches assez épaisses. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 à 20 minutes.

5) Faites refroidir sur une grille et dégustez avec votre tasse de thé ou café!

Biscuits amandes- sésame (sans gluten et sans lait)

Ces petits biscuits ne sont pas très sucrés, si vous aimez plus sucré ajoutez un peu plus de sucre, moi il m'ont plus comme ça!

A bientôt!

Publié dans Petits gâteaux

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Dyhia 21/05/2020 08:16

Bonjour. Je ne vois pas dans la liste des ingrédients la quantité de poudre d'amande nécessaire. Pouvez me dire combien il en faut svp ? Autre question, par quoi est-il possible de remplacer la boisson végétale ?
Merci d'avance :)

christine 22/05/2020 20:52

Bonjour! Désolé pour la réponse tardive! Il y a 30 gr de poudre d'amandes, c'est écrit, mais avec la pub qui se met entre les ingrédients (hélas, je n'y peux rien) c'est vrai que l'on ne voit pas! Vous pouvez remplacer la boisson végétale par du lait de vache, chèvre ou même brebis! Merci pour votre commentaire! Bon week-end!

Mely 25/08/2015 16:06

Ils ont très appétissants, surtout à l'heure du goûter !
Bises.

la fée Papille 25/08/2015 13:49

Je croquerai bien dans un p'tit biscuit pour ma pause café!!!
Bises

sotis 24/08/2015 14:34

hummm ils sont a croquer ces biscuits!!! bisous

ReineDuCooking 24/08/2015 11:16

Je trouve vos photos très appétissantes !

Bonne continuation