Pennes con mozzarella e pomodoro

Publié le par christine

Pennes con mozzarella e pomodoro

Coucou! Voici l'escapade gourmande du mois de juillet, le thème est "je mets la main à la pâte"!

Je me rend donc chez Corinne du blog "Manou & co" et c'est Véro du blog "Les recettes de Véro" qui devra trouver une recette sur mon blog.

Si vous voulez, vous aussi, faire des escapades gourmandes, un petit clic ici et vous saurez tout.

J'ai donc choisi les Pennes con mozzarella e pomodoro et je me suis régalée!

Ingrédients pour 2 personnes :

150 gr de pennes

1/2 boule de mozzarella

5 gr de parmesan râpé

100 gr de tomates pelées, concassées en boite

75 gr de coulis de tomates

huile d'olive

1/2 cs de persil ciselé

1/2 cc de basilic ciselé

sel

piment sec pilé (une rondelle de piment frais vert haché pour moi)

1 gousse d'ail (1 petit oignon frais émincé pour moi)

1 tranche de jambon fumé en morceaux (50gr de tofu aux herbes en dés pour moi) facultatif

1) Faites cuire les pâtes comme indiqués le paquet puis égouttez-les.

2) Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce, dans une casserole, en faisant revenir l'oignon avec le piment jusqu'à légère coloration de l'oignon.

3) Ajoutez les tomates, le coulis et les herbes, salez et laissez mijoter 10 à 15 minutes.

4) Préchauffez le four à 200°. Mélangez les pâtes avec la sauce puis le jambon ou tofu , si vous en mettez et versez le tout dans un plat à gratin.

5) Répartissez la mozzarella en tranches sur les pennes puis parsemez de parmesan râpé. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Pennes con mozzarella e pomodoro

Dégustez bien chaud avec une salade bien assaisonnée et régalez-vous!

A bientôt !

Publié dans gratins - lasagnes...

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Mariane 24/10/2015 12:27

Bonne idée !

babakitchen 04/08/2015 11:52

un grand classique ce genre de plat, tout le monde est fan aussi à la maison !! bises, bonne journée

yumelise 03/08/2015 16:29

Voilà qu'une envie de pâtes subite me prend en voyant ces photos ! Hum...

Isca 01/08/2015 18:56

Un classique qui fait toujours immensément plaisir !

cake au citron 31/07/2015 23:10

quel belle assiette!

Vero 31/07/2015 22:28

miam ;-)

Marie, Qui aime cuisiner ... aime manger ! 31/07/2015 21:52

Une recette bien alléchante !

sotis 31/07/2015 15:01

hummm un délicieux plat de pâtes!!! bisous

rosa 31/07/2015 13:41

SUPERBE RECETTE POUR MOI UNE AMOREUSE DES PÂTES.
BEL APRÉS MIDI
ROSA

Corinne / Mamou and Co 31/07/2015 12:59

Contente que tu te sois régalée, on adore ce plat !! Mais bon, en vérité, on adorrrre les pâtes en général !! ;) Je te pique une photo pour mettre dans ma page :) Bises

Kokille 31/07/2015 11:36

Miam ca me donne trop faim !!