Jeera Aloo (pommes de terre au cumin)

Publié le par christine

Jeera Aloo (pommes de terre au cumin)

Voici ma recette pour la Bataille Food, défi culinaire créé par Jenna du blog "Bistro de Jenna"! C'est Dorian du blog "Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça..." qui a été désigné par Adeline du blog "Cook'n Blog" pour choisir le thème de la 23 ème "Bataille food"!

Le thème est donc "Voyage en Bollyfood! Epices et fraîcheur!" avec deux petites contraintes, la recette doit comporter au moins une épice et un produit frais.

J'ai choisi une recette de pankaj du blog "Recettes végétariennes et recettes indiennes vidéo" blog à qui j'ai déjà emprunté quelques recettes délicieuses. Aujourd'hui j'ai testé le Jeera Aloo, une recette de pommes de terre toute simple mais très parfumée le Jeera Aloo.

Jeera Aloo (pommes de terre au cumin)

Et maintenant la recette!

Ingrédients pour une personne :

2 pommes de terre

1 cc de cumin

1 rondelle de gingembre frais râpé

1 cc de curry

1 gousse d'ail râpée (pas mis je n'aime)

Huile

sel

coriandre fraîche

jus de citron (facultatif)

1) Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles pas trop fine puis en 4.

2) Faites chauffez une poêle, quand elle est chaude versez l'huile. Ajoutez le cumin, le gingembre et l'ail si vous en mettez. Incorporez les pommes de terre.

3) Laissez chauffez 1 minute puis ajoutez le curry, le sel puis un peu d'eau. Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

4) Si les pommes de terre ne sont pas assez cuites ajoutez un peu d'eau, si nécessaire, et prolongez la cuisson de quelques minutes.

5) Servez les pommes de terre bien chaudes parsemées de coriandre fraîche ciselée et arrosées de jus de citron si vous le désirez (c'est même recommandé car c'est encore meilleur avec).

Jeera Aloo (pommes de terre au cumin)

J'ai accompagné ces pommes de terre de tofu doré dans la poêle qui a servie à la cuisson du Jeera Aloo, Trop bon!!!

Jeera Aloo (pommes de terre au cumin)

A bientôt !

Et maintenant voici la liste de tous les participants :

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Commenter cet article

babakitchen 10/05/2015 11:09

top ta recette, ça rappelle des souvenirs
bisous

Turbigo Gourmandises 09/05/2015 19:18

Merci pour cette jolie recette qui donne bien envie :)

Lyne 08/05/2015 22:52

Une chouette découverte pour moi ! Ca doit être trop délicieux ces pommes de terre épicées ;-)
Bises et belle soirée !

Le renard et les raisins 07/05/2015 21:10

Ça donne rudement faim cette petite salade !
Merci pour le gourmand partage,
Andréa

EmilieRD 07/05/2015 20:24

Hum, que ca doit être bon!

gridelle 07/05/2015 18:37

c'est simple et c'est bon! miam!

Méli 07/05/2015 10:23

C'est très appétissant!

Patty 07/05/2015 08:29

Moi aussi j'ai préparé un Aloo mais Kofta. Très jolies tes pommes de terre!

samia 06/05/2015 20:51

bonne battle food ! je suis fan des épices dans la cuisine ,je ne peux pas m'en passer.

Jenna 06/05/2015 20:16

Nous avons choisie un peu près la même recette de allo pommes de terres. Super parfumée et tes bon. Merci

Coralie 06/05/2015 20:02

Une recette simple peut être, mais super efficace je suis sûre !