Rouleaux de printemps avocat-concombre-pomme

Publié le par christine

Avec cette recette, je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient", lancé par les deux blogueuses : Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Un jeu sans prise de tête dont le seul but est de partager des recettes et de connaitre de nouveaux blogs. La marraine de ce mois-ci est Elodie sucrée du délicieux blog "Biscuits passion". Elodie a choisi comme ingrédient : l'avocat.

J'ai donc choisi d'habiller l'avocat d'une robe en feuille de riz pour en faire de délicieux rouleaux de printemps.

Ingrédients pour 8 rouleaux de printemps :

8 feuilles de riz 

1 avocat

1/2 concombre 

1/2 pomme

8 feuilles de menthe fraîche

feuilles de coriandre fraîche

Sauce cacahuètes : 

recette ici 

1) Préparez la sauce cacahuètes et réservez.

2) Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau puis coupez le en 24 lamelles.

3) Épluchez le concombre puis coupez-le en 24 petits bâtonnets.

4) Pelez la 1/2 pomme puis coupez la en 16 lamelles.

5) Réhydratez une feuille de riz dans une grande poêle d'eau bien chaude puis posez-la sur votre plan de travail.

6) Déposez dans le bas de la feuille de riz 3 tranches d'avocat, 3 bâtonnets de concombre et 2 tranches de pomme en les alternant puis roulez un peu avant de rabattre les 2 cotés. Continuez de roulez le rouleau de printemps puis avant de terminer, déposez une feuille de menthe et 2 petites feuilles coriandre. Finir de rouler.

7) Recommencez avec les 7 autres feuilles de riz.

Placez au frigo avant de déguster trempé dans la sauce aux cacahuètes.

Si vous voulez participer aussi un petit clic sur le logo et vous saurez tout.

A bientôt !

Surtout n'oubliez pas d'aller voir les nombreuses recettes à l'avocat par ici :

1. Jackie, du blog " Jackie cuisine " avec " Crème avocat-coco ".

2. Emeline, du blog " Vite fait...bien cuisiné " avec " Avocat mariné à la plancha ".

3. Marion, du blog " Marmotte cuisine " avec " Panna cotta d'avocat au tartare d'algues "

4. Mauricette, du blog " Momo délice " avec " Tartare de tomates, d'avocat et de thon ".

5. Christelle, du blog " La cuisine de Poupoule " avec " Salade avocat concombre ".

6. Assia, du blog " Gourmandise Assia " avec " Salade d'Avocat aux multi saveurs ".

7. Delphine, du blog " Oh, la gourmande " avec " Verrines de mousse d'avocat et truite fumée ".

8. Colinette, du blog " Les re 7 de Colinette " avec " Salade de quinoa à l'avocat ".

9. Chantal, du blog " Un grain de sable ou de sel " avec " Turban d'avocat au crabe ".

10. Samar, du blog " Mes inspirations culinaires " avec " Burrito bowl ".

11. Michèle, du blog " Croquant Fondant Gourmand " avec " Tagliatelles au pesto d'avocat ".

12. Soulef, du blog " Amour de cuisine " avec " Pudding d'avocat cacaoté au jus d'orange ".

13. Giulia, du blog " Un zest de soleil " avec " Salade d'avocat ".

14. Sylvie, du blog " La table de Clara " avec " Salade avocat tropical, saumon fumé ".

15. Ponpon, du blog " La cuisine de Ponpon : rapide et facile " avec " Tarte crue à l'avocat et citron, végan ".

16. Isabelle, du blog " QGDG " " Quelques grammes de gourmandise " avec " Roulés de saumon fumé à la crème d'avocat ".

17. Michelle, du blog " Plaisirs de la maison " avec " Mousse d'avocat et truite fumée ".

18. Cécile, du blog " La cuisine de Cécile " avec " Coupe fraîcheur avocat crevettes ".

19. Christine, du blog " Le blog culinaire pause-nature " avec " Rouleaux de printemps avocat-concombre et pomme".

20. Rosaculinaire, du blog " La cuisine de Rosa " avec " Salade fraîche d'avocat ".

21. cocode nice, du blog " Cuisine en folie " avec " Muffin, crème d'avocat à la coriandre et à l'aneth, oeuf poché et asperges pour un brunch new-yorkais ".

22. Brigitte, du blog " Les filles à table " avec " Avocats grillés , ceviche végétarien ".

23. Peggy, du blog "  Mes plats au quotidien ", avec " Avocat farci ".

24. calinhorely, du blog " J'ai toujours aimé le jaune moutarde " avec " Crème d'Avocat Miel Citron Vert ".

25. Hélène, du blog " Keskonmangemaman? " avec " Guacamouss "

26. Catalina, du blog " Le blog de Cata " avec " Papillote de poisson, tomates confites et l'avocat ".

27. Guy 59600, du blog " bienvenue chez guy 59600  " avec " Avocats crevettes sauce cocktail ".

28. Claire au Matcha, du blog " Claire au Matcha " avec " Tartare de Thon/avocat mariné à l'asiatique ".

29. Samia, du blog " Nuances culinaires " avec " Triangle d'avocat ".

30. elodiesucrée, du blog " Biscuits passion " avec " Muffin à l'avocat du Pérou "

 

Publié dans Entrées et apéritifs

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Commenter cet article

La cuisine de poupoule 05/06/2018 14:15

Voilà une très belle idée cela doit être extra. désolé de ne passer que maintenant mais j'ai des soucis d'internet
Bonne journée

Colinette 04/06/2018 21:02

très bonne idée ces rouleaux de printemps.. j'aime beaucoup

La Cuisine de Cécile 04/06/2018 20:40

De jolis rouleaux qui mettent en appétit. Belle soirée. Bisous

Pupuce 04/06/2018 14:43

ces rouleaux de printemps ont l'air délicieux!

Marie L 04/06/2018 10:46

Très original !! Belle journée

Claire au Matcha 04/06/2018 10:08

Et bien ils me tentent beaucoup plus que les rouleaux de printemps classiques! Bises

Marion 04/06/2018 09:23

Je voulais faire une recette un peu similaire mais j'ai jamais réussi à réunir tous les ingrédients que je voulais mettre dans mes rouleaux de printemps. Du coup, j'ai laissé tombé momentanément.
Tes rouleaux sont très réussis et bien décorés !

elodiesucree 04/06/2018 08:09

Quelle belle et délicieuse réalisation !!! J'adore les rouleaux de printemps et ton idée d'habiller L'AVOCAT de ces jolies feuilles de riz est judicieuse et bien alléchante!!! Une Savoureuse association des saveurs aussi, merci Christine pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi et très bonne semaine

delphine 03/06/2018 20:54

Extra c'est une belle idée d'intégrer de la pomme..
Bises et belle soirée

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 03/06/2018 20:37

Superbes ces rouleaux de printemps végétariens! Bravo

manou 03/06/2018 18:30

Et bien nous ne manquons pas d'idées pour le mettre sur la table...Tes rouleaux de printemps me plaisent beaucoup

jackie 03/06/2018 16:52

Des rouleaux de printemps savoureux et l'assocaition pomme et avocat une merveille. belle journée

samar 03/06/2018 16:31

le petit gout sucre sale j'adore le croquant de la pomme me plait de beaux rouleaux de printemps
mille merci pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
bisous

amour de cuisine 03/06/2018 12:43

yumiiiiiiiiiiiii, ils sont magnifiques, j'adore.

Petite cuillère 03/06/2018 11:17

Alors ça c'est super original comme idée ! Je n'ai jamais goûté la pomme avec l'avocat mais je suis certaine que cela fonctionne bien... du coup je pourrais en rajouter dans ma salade avocat / pois chiches :-)

Beau dimanche,

Gabrielle

Mauricette 03/06/2018 11:00

Hummm, beau rouleau et bravo pour la menthe à l'intérieur : la petite touche fraîcheur à tomber!

Michèle 03/06/2018 09:06

Quelle belle recette!

les petits plats de Béa 03/06/2018 08:53

C'est une version originale pour ce rouleau de printemps tout croquant Bon dimanche

gut 03/06/2018 08:35

J'aime bien le contenu de tes rouleaux de printemps Christine ! c'est une magnifique idée ! bon dimanche ! gros bisous